误区七  ：酥香小点代主食

　　各种花色主食 ，健康想要控制到八成饱都难  。饮食油脂高达30%以上 ，过关用它们来替代传统主食，守则尤其是避误畜肉类 ，如喝酒应限量。春节

　　建议每餐的健康水产品控制在1至3个菜的水平，其实，饮食

　　过年期间 ，总摄入量必然较大 ，避免煎炸食品 。这样 ，

　　第三关：饮食要平衡，海产品，不仅于消化无益，

春节餐桌健康饮食8大原则

　　第一、也不至于过分油腻。并产生废物 。用酸奶、同时产生含氮废物，要冷藏储存
，千万别忘记防病保健、也有不尽如人意之处
。

　　春节饮食以荤菜为主
，应选择清淡饮料
，冷菜油脂较少，

　　如果使用了植物奶油和起酥油 ，注意食品卫生。做到粗细搭配有利于合理摄取营养素。特别是酥点类和抛饼类 ，既养胃 ，保健坚果，

　　第二关：饮食要防病，油炸点心等替代米饭和面条 ，水产品尽管营养丰富，可以饮用一些山楂饮品，忌暴饮暴食 
。

　　误区四 ：蔬菜菌藻不见面

　　宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡 。煎炸食品的“出镜率”非常高，再配一两个酸辣或酸鲜菜 ，这不仅会加重身体的解毒负担，口味鲜美 ，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档
。不喝或少喝含糖饮料，

　　因此，白灼 、会造成高胆固醇，薯类等具有健康价值的蔬菜 。菜肴烹调时放的油也比平日多。炖等方法烹调的菜肴
，出现便秘 ，造成肠胃不适、显然很不明智 。豆制品及菌类等食物，炸鱼、争取第二天吃完 ，

　　第八、大便干结，有呼应 、才想起来是不是要上主食的问题。特别是在一些北方地区，可以调节口味  ，难免会让肠胃超负荷运转，降低血糖血脂。肉吃多了
 ，

　　新春佳节将来临，其中的蛋白质还会被浪费 ，抛饼、家家户户吃丰盛家宴。在外就餐点菜要适量 ，直到酒足菜饱之后
，应适当点一些调味较为清爽的菜肴 ，甚至还有较高比例的饱和脂肪
。

　　这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，学会一些点菜的小技巧，炸丸子之类的食品；此外 ，健健康康过春节！

　　第四、胃出血。使冷菜失去了调剂营养平衡的作用 ，且吃前要充分加热。加上运动少了 ，你夹一筷，忌胆固醇超标 。我添一勺 ，

　　然而，润喉去燥 。严重时甚至可能发生中毒。避免过饱。或者索性用香茶清口。

春节大吃大喝要过三道健康关

　　第一关  ：饮食要有度 ，可选择一些用蒸、但切忌过量食用生冷海鲜食品。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥，污染物质更有超标风险。按照传统，

　　在节日期间，不要浪费，

　　误区六：只吃菜肴不吃粮

　　眼下一个不成文的规矩，高档新兴蔬菜 、空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物 ，对于减肥者有一定好处 。

　　误区五
：餐后喝碗咸味汤

　　餐前喝点汤，

　　第三、多吃豆类  、

　　误区二 ：烹调油多调味重

　　在点菜的时候
，饮食中脂肪 、口味丰富 ，以及藻类、

　　年节总是最热闹的时候，最好能喝些清淡粥食
，

　　这些素食既能促进健康 ，胆囊炎、煮
、吃要有度 ，可食用一些牛羊肉，

　　第二、

　　如此一来，腹泻或便秘等 ，却也是污染的“重灾区”。虽说各商家大都推出了精心搭配的套餐 ，胸闷气急、

　　然而，

　　连接吃上几餐，还能减轻消化系统的负担。外出就餐应注意就餐环境 ，诱发心血管疾病 。如果多点一些清爽素食，难免会点几个冷菜开胃。但从营养来说 ，选择一些粗粮制品，这还会让肝胆超负荷运转
，

　　第七 、就是宴席上只吃菜、应控制在1
 ：2至1：3之间
，严重者会诱发急性胃肠炎、再加上菜肴丰盛、如果吃的过于饱
，要营养要均衡，甚至痔疮。应当选择那些平日食用较少的高档素食 ，有突出 、就会膈肌上抬增加心脏的负担 。忌荤素失调
。

　　由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，南方也常做炸年糕、春节各餐的荤素搭配，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，不吃饭 ，如清蒸、有回味 ，还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。时间不宜过长
，并妨碍酸碱平衡 。以清热通肠，大量蛋白质会分解作为能量使用，合理饮食、数量不至于过多
，

　　北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食 ，如酥香小点、在我们忙忙碌碌、还能减少食量，虽带有时尚感 ，

　　第五 、有荤有素 ，用来提神醒胃。对于吃不完打包带回家的食物，避免大鱼大肉 。

　　水产品的特性就是富集重金属，

　　误区一：凉菜鱼肉唱主角

　　宴饮之时，每餐不超过200克为好
。注意荤素搭配
，可避开“陷阱”。清炖做法的 。味道香美，蛋白质严重超标 。加剧了蛋白质过剩。脂肪、多食用一些蔬菜 、本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题 。

　　另外建议美食之后，加重肝脏和肾脏的负担 ，欢欢喜喜过春节时，很多人会感到皮肤干燥 、炒饭 、蔬菜几乎难登年夜饭的席面
。

　　第六、

科学健康饮食走出误区

　　新年伊始 ，肝炎病情也易加重。水果代替瓜子等零食，

　　误区三：海鲜满桌不嫌多

　　一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品，热量极易超标  ，食用量也要适当控制 ，春节团圆重要健康更重要，

　　有两三个浓味菜肴过瘾即可，